近日，銀座超市事業(yè)部采購團(tuán)隊(duì)聯(lián)合品控管理、門店人員，深入福建福州馬尾、東山等地探訪水產(chǎn)源頭，摸排基地養(yǎng)殖情況，開展源頭基地考察活動。

在福州馬尾鮑魚養(yǎng)殖基地，考察團(tuán)隊(duì)實(shí)地了解鮑魚養(yǎng)殖、收購、分揀、暫養(yǎng)及發(fā)貨等整個鏈路，確保產(chǎn)品安全與品質(zhì)可控。在漳州東山石斑魚養(yǎng)殖基地，考察團(tuán)隊(duì)詳細(xì)了解石斑魚的種苗育種、近海養(yǎng)殖、收購、歸集暫養(yǎng)、運(yùn)輸至市場的完整流程環(huán)節(jié)。

今年以來，銀座超市高度重視探源直采工作，在核查養(yǎng)殖基地食品安全管控力的同時強(qiáng)化商品源頭品質(zhì)把控力，進(jìn)一步減少中間環(huán)節(jié)，由源頭直采到店，為顧客節(jié)約成本。下一步，銀座超市將繼續(xù)探索源頭尋鮮，持續(xù)不斷為消費(fèi)者帶來舌尖上的消費(fèi)升級。